EXKLUSIVE RESERVIERUNG

Ab einer Gruppengröße von 40-50 Personen macht es Sinn, über eine exklusive Buchung des ganzen Hauses inkl. Garten nachzudenken. Dies ist natürlich mit einem Mindestumsatz verbunden, der aber mit der Buchung von Menü & Getränke-Pauschale sowieso meist schon erreicht wird. Vorteile:

  • Ihre Gesellschaft ist im Haus und Garten völlig unter sich, kann ungestört feiern und genießt die volle Aufmerksamkeit des gesamten Personals.
  • Alles kann nach Ihren Wünschen ausgerichtet werden, so auch z.B. die Musik.
  • Sie können einen DJ oder eine Band engagieren.
  • Sie können die beiden oberen Etagen für gesetztes Essen nutzen und die Bar-Ebene später als Party-&Tanzfläche nutzen.

Die Verteilung auf mehreren Ebenen kommt immer sehr gut an, da sich in der Praxis so noch viel eher eine (bewusste) Vermischung einstellt, als bei einem großen, ebenerdigem Saal.

Sofern Sie eine Ebene oder das ganze Haus exklusiv buchen, sich aber nicht auf Menü & Getränke-Pauschale festlegen möchten, können Sie auch mit a la carte Speisen, allerdings mit der Einschränkung, dass die Küche natürlich nicht 50 unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereiten kann – und alle Speisen nur limitiert zur Verfügung stehen. 
Wenn Sie den Mindestumsatz nicht mit dem Konsum von Speisen und Getränken erreichen, berechnen wir die entstehende Differenz als Raummiete.

Dieser Mindestumsatz richtet sich nach den durchschnittlichen Umsätzen zur gleichen Jahreszeit in den Vorjahren und kann je nach Saison unterschiedlich hoch sein.

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